PREHRANA ZIMI ZA ZAŠTITU OD VIRUSA I BAKTERIJA

000001 08/04/2022 No Comments

Prehrana zimi prije svega treba biti raznolika, slijedeći načela piramide pravilne prehrane.  Zima je period kada nas napadaju različiti tipovi virusa i bakterija, kojekakvih valova gripe i sličnog, zbog čega se treba pravovremeno reagirati i osnažiti imunitet i to u prvom redu prehranom.

Koristimo li hranu kao prvu liniju obrane protiv bakterija i virusa, potrebno je povećati unos antioksidansa koji  će u organizmu spriječiti prooksidativno djelovanje i mogući razvoj bolesti. Neke od najučinkovitijih i najpoznatijih takvih namirnica su:

– sok od cikle odličan za slabokrvnost zbog svog jakog ljubičastog pigmenta čije je djelovanje antioksidativno

– češnjak poznat za sve vrste tegoba (za dijabetes, probleme s krvožilnim sustavom, kod moždanog udara, tromboze, ..), no zbog neugodnog mirisa često se izbjegava

– hren odličan za probleme s dišnim sustavom

– zatim crveni luk, aronija i goji bobice, peršin, med te različiti začini poput crvene paprike, kurkume, đumbira… I naravno, neizostavni agrumi (naranča, limun, mandarina, grejp) i neka pića poput zelenoga čaja, čaja od koprive, sokova od aronije, cikle i jabuke, ili kompoti pripremljeni bez šećera sa suhim voćem – marelicama, jabukama, šljivama i brusnicama, gdje uz vitamine i minerale dobijete i dobar izvor prehrambenih vlakana.

Naravno da na tržištu ima cijeli niz dodataka prehrani, međutim ne zna se koliko je koji proizvod pouzdan i učinkovit. Kemija je uvijek upitna pa osobno preferiram propolis i matičnu mliječ kao dodatak prehrani i vrstu prevencije od bolesti.

Zanimljivo je kako je ljudima zimski period idealan za opuštanje i uživanje u hrani, zbog čega se nerijetko događa nakupljanje neželjenih kilograma u tom vremenu. Naime, ljudi misle kako zbog pada temperartua imaju pravo jesti „težu“ hranu, međutim to baš i nije tako.

Nekad, dok su ljudi više vremena provodili radeći na otvorenom to je bilo normalno. Danas to više nije slučaj, tako da su to samo loši izgovori za nemarno ponašanje. Ukoliko tijekom zimskih mjeseci dođe do nakupljanja kilograma, znači da je uneseno više energije nego što se potrošilo, prema tome, nije postignuta energetska ravnoteža kojoj težimo i dolazi do debljanja. To ne treba nikoga zabrinjavati, nego se takva situacija treba izbjeći adekvatnom prehranom baziranoj na integralnim žitaricama i riži, bijelome mesu, ribi, fermentiranim mliječnim proizvodima te obilju voća i povrća, uz redovitu tjelesnu aktivnost.

 

Margita Zlatić, mag.nutr.